Жаңылыктар

Жылуу түштөн кийин, Таттуу жана кычкыл кулпунай сыр мусс чыны.

Артык эмес, кем эмес, туура.

Тамак-аш материалы:

Кулпунай (125 г), каймак сыр (25 г), Майк (10 г), жеңил каймак (100 г)

Кастор канты (20-25г), Гелидин (6г), Муз суу (тиешелүү өлчөмдө),

Муздак суу (10 г, болжол менен 6 стакан суу).

1-кадам: кулпунайды жууп, агызып, кулпунайдын сабагын алып, майда бөлүктөргө кесип.

2-кадам: Кулпунайды процессорго салып, кулпунайды пюре кылыңыз.Чыпкалап, уруктарды таштаңыз.Ошол эле учурда гелидинди музга чылап, аны алып салыңыз.Аны муздак сууга жылуулук изоляциялоочу суу менен эритип, бир жерге коюп коюңуз.

3-кадам: Жеңил каймакка кумшекерди кошуп, 5 же 6 чекитке чейин камчылаңыз, дан пайда болушу мүмкүн.

4-кадам: Сүт жылуу суу менен каймак сырды жылмакай чейин чайкаңыз.Жеңил кремге кошуп жакшылап аралаштырабыз.

5-кадам: Андан кийин кулпунай пюресін кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.Акырында акырындык менен желатинди кошуп жакшылап аралаштырабыз.

6-кадам: чөйчөктөрдү тегиз бөлүп, муздаткычка эки-үч саатка коюңуз.(Клубника сырынан мусс пастасын даярдоонун алдында кулпунайдын тилимдерин кесип, кооздоо үчүн стакандын четине жабыштырып коюңуз.)